Domaine de la Sapinière
Geplaatst door Erwin Staelens op
Domaine de la Sapinière heeft zo'n 11 hectare wijngaarden in de appellatie Malepère. De appellatie laat enkel rode en rosé wijnen toe. De voorwaarde voor rood is dat er altijd minstens 50% Merlot moet aanwezig zijn in de assemblage en voor de rosé moet er altijd minstens 50% Cabernet Franc aanwezig zijn.
Deze appellatie geniet ook nog van een microklimaat. Immers komen hier de Atlantische en de Mediteranne luchtstroom samen. Dit betekent dat de Bordelese druiven (CS, CF en Merlot) rijper kunnen worden en dat de Mediterrane druiven (Grenache) meer afkoeling krijgen en dus ook minder alcohol produceren.
LuboVin biedt volgende wijnen aan:
- Archibald 2016: Cabernet Franc, Merlot en Cabernet Sauvignon in de assemblage
- Saint Alix 2018: Cabernet Franc, Merlot en Grenache
- Le rosé 2019: Cabernet Franc, Merlot en Grenache
- Le Merlot de la Sapinière 2019: 90% Merlot en 10% Cabernet Franc (IGP)
Zeker en vast het ontdekken waard!