Sang Neuf 2019 (BIO)

Sang Neuf 2019 (BIO)

  • €18,45
    Eenheidsprijs per 
Inclusief belasting.


  • Malbec (100%)
  • Ciry Cattaneo
  • Vin de France
  • Sang neuf is een microcuvée van het perceel Combe Marie (boven La Livinière), 400m boven de zeespiegel. De cuvée mag sedert 2019 officieel het label 'BIO' gebruiken.
  • Combe Marie is een vallei met diepe klei-kalksteengrond en zuidgericht. De wijngaard is omringd door kreupelhout. Het perceel is slecht 60are groot en heeft een gemiddelde opbrengst van 20hl/ha. 
  • De wijn rijpt 12 maanden in vaten van 2 en 3 wijnen. Het resultaat is een zeer kleurrijke, zeer geconcentreerde Malbec met aroma's van cacao, viooltjes en bosbessen. De mond is krachtig en gestructureerd, maar behoudt een mooie frisheid door de hoogte van de wijngaarden.
  • Smaaktype krachtig, rijk: rood vlees, BBQ, haarwild, stoofschotels, krachtige en pikante sauzen, harde kaas (oud).